健康イメージとはウラハラ、添加物まみれのノンアルコールビール

 

龍馬bヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

『龍馬』の投下です!

添加物フリーです!

実はexバービカンです。不味かったですねバービカン(私的記憶の感想)

 

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でもね、時代先取の姿勢はあったと思うんですよ。

これなんかシャンディガフテイストですから。あの時代に。

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今回入荷の龍馬はあのバービカンの後継機酒なんです。

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

龍馬はおいしいですよ。系統的には弊店従前のノンアルコールビールに近いタッチです。

体に気を使うお客様が実際おおいですのよ。ノンアルカクテル、ビール共に引き合いがあります。

これまで弊店が採用していたノンアルコールビールの添加物は

香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(アセスルファムK)

ざっとこんな感じ。
アルコール、カロリー、糖質はフリーですが、以上のような多くの添加物を含みます。

残念ですね。

 

 

味はノンアルコールビールの中では一番よかったんですがね。
スッキリした味わいで仕事の後のお疲れタイムには最適でしたが。

止めた。

 

このノンアルコールビールはまだ3本ほど在庫があったんですが、これだけ添加物まみれだと知ってしまったらお客さんに出す訳にもいかない。あたしが責任もって全部飲み干しましたよ、笑。

で、
今回入荷の「龍馬」ですが、販売は日本ビール社です。
弊店でも人気の「有機ビール」を世に出している会社ですね。

 

有機農法ビールヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

原材料:麦芽・ロースト麦芽・ホップのみ。
麦芽100%にこだわり、アルコール分がゼロでもドイツビール並みのしっかりとした麦の香りと苦み。まさにビール通の方にお奨めの絶品です。
プリン体ゼロ、11kcal(100ml.あたり)で、健康に気を遣う方に最適です。
香料、保存料、着色料無添加。もちろん、車の運転時にも問題ありません。

ということです。

弊店では、
この龍馬を使ったノンアルシャンディガフなど、ビアカクテルでの楽しみ方を推します!

 

 

 

龍馬bヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

 

 

 

パッタイ冷麺はじめました

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン

望まずとも亜流からハズれてゆくの。いいの。本望です。
Veganキッチン高円寺VESPERAです。

 

 

 

冷たいパッタイってあるのか?
食べたいので作ってみた。

 

ヴェジタリアンラーメン冷麺東京ベジラーメン
ウマい!

即決!

提供開始!

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京冷麺

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン

今回のウィークエンドプレートは
「パッタイ冷麺 大豆肉の佃煮添え」

 

盛りつけは試作品なんで改善されると思いますが。

付け合わせはこんな感じで

 

 

 

冷たいセンレックのパッタイ
野菜
かぶの甘酢漬け
大豆肉の佃煮。

大盛りも対応します。

単品 850円
セット(デザート・スープ付き) 1000円

 

来週から平日メニューにも出せるかと。
通常のパッタイはセットメニューから外そうかと思っています。

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

Vegan対応ミーゴレン緊急放出!!!

ファラフェルショップVESPERAです。

 

弊店の人気アイテム

ミーゴレン 3袋 100円

明日27日土曜日迄!

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VEGAN対応で、オセアニア圏のVEGANには特に人気の高いアイテムです。

 

お取り置きも致します。

ただし、

賞味期限は切れます、笑。

夏の新作☆Organic Vege Smoothie

Veganキッチンではあるわけですよ弊店も。
ここんとこビールのトピックばっかりでしたがね。

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ヴィーガンキッチンVESPERA
夏の新作の発表です。

 

この夏、つめたーいスムージーの豆乳です!(←あながち誤変換というわけでもない)

この夏、つめたーいスムージーの投入です!(←こう変換したかったの)

ソイ(豆乳)オーガニック(有機)ヴェジタブルスムージーの投入です!

 

 

 

 

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:内容:
かぼちゃ、だいこん、小松菜、
エンサイ、つるむらさき、モロヘイヤ、
キャベツ、しょうが、たまねぎ、
青じそ、すだち、トマト、
にんじん、レモン
以上、全て有機素材。

以下は近所の八百屋で買った素材。
バナナ
有機ではありません。

んで、
高円寺OKストアで買った

無調整豆乳
有機ではありません。

砂糖 塩不使用

甘みはバナナの甘みのみなので、個体差があり甘さが一定しません。
甘味をご用意致しておりますのでお好みに調整してください。

 

ラムを落とすのもオススメです!

ワンショット100えんです。

 

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このスムージーは、バナナのネットリ感でソフトクリームにタッチが近いかも。
そのハードコアな味ゆえに頓挫してしまっているVeganアイス計画にとって代わってもいいんじゃないか?って思っています。

 

デザートに。

 

涼みに。

 

 

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単品 ¥500

お食事と一緒で¥450

ラム ワンショット ¥100

シェラネヴァダ セミナーへ

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『ラムネ瓶の官能的なフオルム、その淡きミズイロに形を留めつつ崩れつつ、君の薄べに色の帯が融け。まるで万華鏡のやう。』

 

夏祭りなんて日には、
瓶はいかにも風情。
一方
直線的、機能的に収まった缶。
アルミの味。鼻血の臭い。

「ビールとて、缶より瓶だろ」
わたしもそう思っていました。

昨日のシェラネヴァダのセミナー参加以降考えが変わりました。

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弊店、今後はなるべく缶製品を選びます。
クラフトビールはグラスと一緒のご提供ですから、アルミだの鼻血だのって感じないかと。

 

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アメリカのクラフトビール業界では缶製品へ移行する傾向だそうです。
缶の長所として

 

密閉性
酸化防止
遮光性(遮光ボトルにも勝る)
缶のクオリティ向上
軽量=輸送時のCO2排出量の削減
リサイクルの簡便さ

 

最初の4点は味に関わることです。

クラフトビールの輸送は海を渡る長旅な訳です。
違いが出るんじゃないでしょうか?

 

 

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弊店がお付き合いさせて頂いているナガノトレーディング様主催で昨日行われたシェラネヴァダのボスによるセミナー
於:アンテナアメリカ(関内)

 

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もーね、シェラネヴァダとナガノトレーディングの姿勢に感服。
味、品質管理、環境負荷軽減への取り組みね。

 

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ナガノトレーディングから仕入れのシェラネヴァダのラインナップは今後増えます。商品が大事にされてるもの。

 

 

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テイスティングとはいえ、もちろん飲み干す!

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ペールエールのマスタードソースがウマい、が、ソールドアウト。写真はスタウト

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HOP-HEADS!! に捧ぐ!ラグニタス3種入荷!

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週休2日ってワンダフル♡

こうして裏方雑務の時間がゆっくり取れるんだもんねー

クラフトビールも入荷していたんですが、ご案内が出来ずにいました。

はーい、秘蔵ッ子のご案内!

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レタスビールは相変わらず売れ続けて好評を頂いております。
どんな食事とも合う本当に優しい優しいビールなのです。

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お食事中も出しゃばらず、そしてすぅーっと爽やかな余韻を残す。
よく出来たビールです。

が!
弊店ではホッピーなアタックでハッピーになってもらいたいのです。
このアティチュードは捨てませんよ!

今回の入荷はHOP-HEADSに捧ぐラグニタススペシャル!

 

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ラグニタスからはこの他にlittle sumpin’をご用意致しております。

 

 

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新営業時間!!

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6月20日 西横浜エルプエンテ!

弊店もケータリングとして参加させて頂く

『BULLSHIT PROPAGANDA』のご案内です!

わたし自身が楽しみでしょうがない!

みなさまのご来場をおまちしております!

 

当日は高円寺店舗の営業はございません!

高円寺まで出ばるのは億劫だ、って横浜近辺のみなさま、

チャンスです!

西横浜エルプエンテでお会いしましょう!

 

まだ『ファラフェル』を食べた事がない?
あら、そう。
ファラフェルを初めて食べた時の衝撃!
そいつをこれから味わえるなんて
アナタ幸セネ。
一方で
ファラフェルをまだ試していないなんて
アナタ不幸ネ。
その日は『フェラフェル』『クラフトビール』『エクストリームミュージック』『スペインバル』
禁断のカルテットとしか。
6月20日、地獄と隣り合わせの楽園で黒い羽を纏った天使達と戯れながら奇跡に近づく夜。
煉獄を駆け抜け西横浜エルプエンテで逝け。
The Lord of FALAFEL EIJI (高円寺VESPERA)

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