クラフトビール

Friday the 13th クラフトビール新入荷、再入荷、珍入荷!

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ブルックリン イーストIPA 800yen
BROOKLYN EAST INDIA PALE ALE
IPA
ABV:6.9%

ホップを大量に使用し、丹念に熟成させてコクと深みを出し、高いアルコール度数と
クセになる苦味が際立つ通ごのみのビールです。
イギリス産の麦芽ホップで製造され柑橘系のフルーティーな香りとすっきりとした苦味が特長です。

 

 

 

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チリビール 680yen
Mexico
ABV:4.5%
あの幻のチリビールが15年ぶりに帰ってきました!

ハラペーニョがまるまる1本入っていますw 

このチリビール、辛さが注目されがちですが、私はフィニッシュに感じる酸味に注目。この酸味が口の中の揚げ物のオイリーさを切ってくれるのです!つまりファラフェルに非常に良く合うのです!

ハラペーニョの辛味は食欲増進させ発汗作用で新陣代謝を促進!

チリビールのレッドアイも大プッシュ!有機トマトジュース(250yen)と一緒にどうぞ!

いいことづくめだね。

 

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West Coast Wheat Wine 820yen
Japan
Wheatwine
ABV:10.5%
ワイングラスでじっくり味わい飲みたい。

フレーバー、深く、幾層にも重なる小麦麦芽の非常にリッチな複雑さ。

甘みの中でやがてどっしりとくる高いアルコール度数も雰囲気。

と同時に、爽やかさも持ち合わせている。特徴的なクリーンでキレのあるホップ感。
フィニッシュは熱く、甘い余韻が上質な酔いをもたらしてくれる。

 

 

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GUINNESS 770yen
Ireland
Stout
ABV:4.3%
「スタウト」と言えば、ギネス
独特の濃い琥珀色、苦味、強いホップの香り、そしてクリーミーな泡立ち。
もはや説明不要。スタウトの金字塔。
ギネスのラベルに印刷されているハープのイラストは、アイルランドの国章。
大英帝国のエールビールに抗するアイルランドプライドエンブレム。

 

 

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pizza port swami’s IPA 900yen
USA
IPA
473ml
ABV:6.8%
同社のフラッグシップモデル。クラシカルなウエストコーストIPAスタイル。
ホップの爽やかなシトラス香とモルトのビスケットのようなほのかな甘みが心地よく、素晴らしくスッキリと飲みやすく後味。非常にバランスがいいです。大容量ですがスイスイ爽快に飲めます。そして飲めば南カリフォルニアの太陽がのひかりが燦々と降り注ぐ。
15日(日曜日)入荷予定

 

 

 

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最後にご紹介はわたし歓喜!
今年もやってきました!緑の弾丸が突き抜ける季節!

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USA/Triple IPA/ABV:10.1%
9月~12月の季節限定醸造です!

ホップヘッズは避けては通れない珠玉のSeasonal Beer!

ratebeer.comでは、98点の高得点!当店でもこの時期この緑の弾丸に撃ち抜かれる方が続出しています!

良質大量のホップの鮮烈な苦みがありつつ、グリーンな(青々しい)ホップのアロマは爽やかで,洋梨やピーチ、マンダリンオレンジのような芳醇な香りをも併せ持つ。このバランスがとても危険!10%という高アルコール度数を忘れてしまう!

この危険な魅力にあなたも撃ち抜かれてみませんか?
15日(日曜日)入荷予定

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≫パンプキンビール入荷しました≪

 

 

クラフトビールも秋の味覚!
コロナド『PUNK’ in drubic』とニューベルジャン『Pumpkick』

 

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ABV 8%  IBU 35 880yen

 

 

 

 

 

 

 

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ABV 6% IBU ? 820yen

NEW BELGIUMのPUMPKICKの方がよりパンプキンパイの様なかおりが強くします。オールスパイス、シナモン、クランベリーなど。

お子様が飲まないように気をつけてくださいね!

 

 

夏のレタスビールに次ぐヒットの予感☆

 

 

≫パンプキンビール≪
アメリカでは秋の風物詩として定着。南瓜よりパンプキンパイのスパイス(シナモン、ブラウンシュガーなど)にタッチは近いビールです。

 

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パンプキンビールで大人ハロウィーン?

 

季節の限定入荷です、

お飲み逃し無いよう!

ママさん必見!阿波踊りテラス席のご予約承ります!

 

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故障災難離散憑依と悪運続きの弊店とはみなさんご存知のことと思いますが。
年に一度の高円寺阿波踊りだけは、それ迄の辛苦が報われるかの様な地の利に引水。

今年は8/29 30(土日)開催!

熱くなります!
胸が熱くなります!

目頭が熱くなります!

 

 

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VESPERAの何が地の利かって、アナタ、
大会本部席、すなわち審査員席がVESPERA店舗目前に設置されるんです。

踊り手たちも最もリキを込めるゾーンとなるのです。
見所なんです!

映画のラストシーンばかり繋ぎ合わせたDVDを見ているかの様な濃厚さ!
あんまりうれしくない?

 

 

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そこで!
VESPERAの露店スペースのバックヤードを解放します!
ご予約 03 5929 8998

 

8/29 30の両日

テーブル2卓 8名様程

 

席代:無料

 

ただし、
飲食物の持ち込みは固くお断り致します。

弊店でも
プレモル生 300円
ソフトドリンク 200円など
学園祭価格でご用意致しております!

是非手ぶらでいらして、冷え冷えまたはあつあつ!をお試しください!

人垣の背後になりますが、落ち着いて見られます。

踏み台なんかあれば確実に見られます!

なんせ場所取りの必要がないし。

離れたら場所を取られちゃう!なんて心配無用!

トイレも使えます。

小さいお子様連れの方には最適かと!

 

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蚊取り線香焚きます!
お荷物おけます!
すわれます!
テーブルでしっかり食事できます!
寛げますよ!

あ!
ヴィーガンフードが食べられます!
重要なウリでした。

 

 

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photos from

[Notes of Nomads!]

 http://notesofnomads.com/tokyo-koenji-awa-odori-festival-japan/

 

夏休み

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写真はイメージです、願望です。

 

現実とはほど遠い。

 

 

VESPERA店舗営業は夏休みに突入しました!

8/11ー15 まで

 

 

8/16(日曜日)より通常通りの営業です。

12時から!

 

では良い休暇を!

 

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シェラネヴァダ祭 一挙7銘柄!

思う存分味わってください、もう「とりあえず、、、」なんて言わせない。美味しいビールってこういう事。

私がシェラネヴァダのセミナーへ参加した模様を記した過去記事もごらん下い!

https://vegvespera.wordpress.com/2015/06/24/craftbeer_falafel_koenji_tokyo_vegan/

 

何故7銘柄も突っ込んだか?

わかって頂けるかと。

 

缶が手に入る場合は缶を入荷!

 

7/9(木曜日)の午後に到着予定!

 

もちろん、

木曜金曜日は

『ファラフェル&ビアーオリンピック』

ビール1オーダ毎にフリーファラフェル1ヶサービス!

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Pale Ale
style:pale ale
ADV:5.6%
IBU:38
30年以上レシピを変えずにきた色褪せる事無いクラッシックな逸品!
全米No.1のペールエールとの呼び声も高い同社のフラッグシップとなるビールです。
昨今の個性豊かなマイクロブリュワリの作品に比すると派手さは無いですがSierra Nevadaの丁寧な匠を伺い知る事が出来ます。本当に旨いビールってこの事です。
30年前に既に確立されたクォリティ!変わらない、そして変える必要の無い価値が此処に。

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Sierra-Nevada-Torpedo-extra-ipa

Torpedo Extra IPA
style:extra IPA
ADV:7.2%
IBU:65
色はオレンジ、アロマはトロピカル。味は果肉たっぷりのマスカットのよう。苦味と甘味のバランスが素晴らしい。
「トルピード(魚雷)」という名を冠したブリュワリーの実力IPA!IPA通も唸らせるほどの香気と味わいで、一度飲めばファンになること間違いなし!

 

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Hop Hunter IPA
style:IPA
ADV:6.2%
IBU:60
蒼く新鮮!瑞々しい。張りのあるフレッシュアロマ。
これまで不可能だと思われていた、採れてから1時間以内の摘みたてホップを使った「通年販売」の商品。職人集団シェラネヴァダだからこそ出来た逸品!
ここ日本で、高円寺で飲める贅沢。

 

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Sierra-Nevada-Hoptimum-Label

Hoptimum
style:Imperial IPA
ADV:10.4%
IBU:100
ホップハリケーン襲来。グレープフルーツ、松、ハーブ、トロピカルフルーツ、ライラック、シダーなどの強烈なホップアロマとフレイバーは一度飲んだら忘れられない味わいとなるだろう。

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_3Porter

style:Porter
ADV:5.6%
IBU:32
アメリカ特有のホップの風味が前面に出た味わいでありながらも、奥深いモルトフレイバーや、ブラックコーヒーとココアのようなロースト感のある複雑なフレイバーを特徴としている。データの数値以上の深みと重みを味わえるフルボディのポーター!

 

 

 

 

 

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_4Stout
style:Stout
ADV:5.8%
IBU:50
味わいはロースト感が強く、ココア、チョコレート、ヘーゼルナッツにほんのりとした苦み。クリーミーかつフルボディで、少しドライでビターなフィニッシュ。1980年から愛され続ける必飲のスタウト。スタウトでありながらドライなキレも併せ持つ奇跡のバランス。

 

 

kellerweisヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_

Kellerweis
style:Barbarian style wheet
ADV:4.8%
IBU:15

これはユニーク!様々なフレーバーが突飛にも顔をだす、横溢する野性味!
ペッパー、レモングラス、バナナのフルーティーなアロマに、スパイシーなクローブ、バナナブレッド、ビスケット、オレンジ、パイナップルのフレイバー。フィニッシュはクローブ、パン。
発酵時、タンクの上部は解放され空気に露出。密閉されていません。
そのスタイルは品質管理の難しさから本場ドイツでも敬遠される傾向に。
しかしシェアネヴァダの職人集団、またやりました!この発酵法を踏襲し、更にはオリジナルなモノに昇華してしまいました。
同社のテクニシャンの技術力の高さを伺い知れる逸品!

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シェラネヴァダ セミナーへ

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『ラムネ瓶の官能的なフオルム、その淡きミズイロに形を留めつつ崩れつつ、君の薄べに色の帯が融け。まるで万華鏡のやう。』

 

夏祭りなんて日には、
瓶はいかにも風情。
一方
直線的、機能的に収まった缶。
アルミの味。鼻血の臭い。

「ビールとて、缶より瓶だろ」
わたしもそう思っていました。

昨日のシェラネヴァダのセミナー参加以降考えが変わりました。

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弊店、今後はなるべく缶製品を選びます。
クラフトビールはグラスと一緒のご提供ですから、アルミだの鼻血だのって感じないかと。

 

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アメリカのクラフトビール業界では缶製品へ移行する傾向だそうです。
缶の長所として

 

密閉性
酸化防止
遮光性(遮光ボトルにも勝る)
缶のクオリティ向上
軽量=輸送時のCO2排出量の削減
リサイクルの簡便さ

 

最初の4点は味に関わることです。

クラフトビールの輸送は海を渡る長旅な訳です。
違いが出るんじゃないでしょうか?

 

 

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弊店がお付き合いさせて頂いているナガノトレーディング様主催で昨日行われたシェラネヴァダのボスによるセミナー
於:アンテナアメリカ(関内)

 

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もーね、シェラネヴァダとナガノトレーディングの姿勢に感服。
味、品質管理、環境負荷軽減への取り組みね。

 

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ナガノトレーディングから仕入れのシェラネヴァダのラインナップは今後増えます。商品が大事にされてるもの。

 

 

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テイスティングとはいえ、もちろん飲み干す!

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ペールエールのマスタードソースがウマい、が、ソールドアウト。写真はスタウト

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HOP-HEADS!! に捧ぐ!ラグニタス3種入荷!

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週休2日ってワンダフル♡

こうして裏方雑務の時間がゆっくり取れるんだもんねー

クラフトビールも入荷していたんですが、ご案内が出来ずにいました。

はーい、秘蔵ッ子のご案内!

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レタスビールは相変わらず売れ続けて好評を頂いております。
どんな食事とも合う本当に優しい優しいビールなのです。

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お食事中も出しゃばらず、そしてすぅーっと爽やかな余韻を残す。
よく出来たビールです。

が!
弊店ではホッピーなアタックでハッピーになってもらいたいのです。
このアティチュードは捨てませんよ!

今回の入荷はHOP-HEADSに捧ぐラグニタススペシャル!

 

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ラグニタスからはこの他にlittle sumpin’をご用意致しております。

 

 

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新営業時間!!

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