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阿波踊りのメニュー

ファラフェルシンプルサンド ¥500
FALAFEL SANDWICH

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-VEGAN対応-
FOOD
ALL ¥300 
大豆肉のからあげ
SOY CHICKEN
ピリ辛!タイ風かたやきそば
HOT FRIED NOODLE
フライドポテト-VESPERA特製パウダー-
FRENCH FRIES
枝豆
EDAMAME
ポップコーン
POPCORN
とうもろこし
SWEET CORN

DRINK
モルツ生ビール  ¥300
DRAFT BEER
サングリア ¥300
SANGRIA 
ジュース ¥200
SOFT DRINK

レタスビール ¥700
LETTUCE BEER
パンクIPA ¥700
PUNK IPA
シンハービール ¥700
SINGHA BEER
ノンアルコールビール ¥300
添加物ゼロ!「龍馬」
NON ALCOHOLIC BEER RYOMA

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健康イメージとはウラハラ、添加物まみれのノンアルコールビール

 

龍馬bヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

『龍馬』の投下です!

添加物フリーです!

実はexバービカンです。不味かったですねバービカン(私的記憶の感想)

 

02389ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京356_01

でもね、時代先取の姿勢はあったと思うんですよ。

これなんかシャンディガフテイストですから。あの時代に。

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京2

 

 

今回入荷の龍馬はあのバービカンの後継機酒なんです。

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

龍馬はおいしいですよ。系統的には弊店従前のノンアルコールビールに近いタッチです。

体に気を使うお客様が実際おおいですのよ。ノンアルカクテル、ビール共に引き合いがあります。

これまで弊店が採用していたノンアルコールビールの添加物は

香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(アセスルファムK)

ざっとこんな感じ。
アルコール、カロリー、糖質はフリーですが、以上のような多くの添加物を含みます。

残念ですね。

 

 

味はノンアルコールビールの中では一番よかったんですがね。
スッキリした味わいで仕事の後のお疲れタイムには最適でしたが。

止めた。

 

このノンアルコールビールはまだ3本ほど在庫があったんですが、これだけ添加物まみれだと知ってしまったらお客さんに出す訳にもいかない。あたしが責任もって全部飲み干しましたよ、笑。

で、
今回入荷の「龍馬」ですが、販売は日本ビール社です。
弊店でも人気の「有機ビール」を世に出している会社ですね。

 

有機農法ビールヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

原材料:麦芽・ロースト麦芽・ホップのみ。
麦芽100%にこだわり、アルコール分がゼロでもドイツビール並みのしっかりとした麦の香りと苦み。まさにビール通の方にお奨めの絶品です。
プリン体ゼロ、11kcal(100ml.あたり)で、健康に気を遣う方に最適です。
香料、保存料、着色料無添加。もちろん、車の運転時にも問題ありません。

ということです。

弊店では、
この龍馬を使ったノンアルシャンディガフなど、ビアカクテルでの楽しみ方を推します!

 

 

 

龍馬bヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

 

 

 

VEGANの王将!

VEGAN MAPO! 
今日、明日、まーた、ヴェーガン麻婆豆腐の中華セットをやりますよ。

我ながら、自信作です。

是非召し上がってもらいたいです!

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ソイミートのそぼろタイプを炒る
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ソイミートのそぼろタイプに味付け
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ソイミートそぼろ照ります。
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んで、麻婆豆腐

 

面倒くさい?

 

いや、いや、いや。

 

お手軽です。

生肉と違って

「やっぱ、今夜は面倒くさいや。麻婆豆腐やーめた」

って変更、挫折は自由ですからね。

ソイミートそぼろは腐りません。

生肉は買ったらすぐに料理しんきゃでしょ?

冷凍?劣化?するんでしょ。

ソイミートは常温放置オッケーです!

ものぐさな自炊派の人にこそ是非ソイミートを使ってもらいたいです。

ヴィーガンであろうとなかろうと。

 

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『VESSPERA謹製 麻婆豆腐唐揚げ中華セット』

これは完全に中華料理屋の風情です。
元々アタックの強い弊店のメニュー群。

その中でもアタックの強さはトップクラスだとおもいます。

献立は

完全菜食、Vegan!麻婆豆腐に玄米、
そして、
これまたVEGAN!ソイチキンの唐揚げ。
薬味と豆腐人参ポタージュとデザートが付いて1000円。

*ポタージュスープは冷製も可能です。
オーダー時に仰ってください!

 

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*ご好評を頂いたレタスビールは早々と売り切れ。

次回入荷は6月半ば。

弊店ではレタスビールのような爽やか系からバーレーワインが如く重めのビールセレクトがございます。

ぜひお食事と一緒にお楽しみください!

再結成

本日4月21日、

無事に新店舗の物件契約を完了した事を報告いたします。

 

 

新店舗の住所は

杉並区高円寺南2-15-18 汐沢ビル2Fです。

Map

 

敷金礼金保証金。資金調達だー。保証人だー。収支計画だの。

お店という夢にむかって夢のない、笑、現実と向き合い、ハードルを超えて契約を取りつけました。

 

さぁーここからはメニューをつめたり、内装デザイン、BGMを考えたり楽しい作業が待ってる!

皆様

よろしくおねがいいたします。

EIJI//VESPERA

 

 

 

びりびり、ぴりぴり  happy cow

本日14日(月)は平日スケジュールでの営業です。

祝日ですが,

行きつけの整骨院はオープンしているというんで通院します。

電気と超音波をびりびり、ぴりぴり喰らってきます。

 

 

 

なので、ランチタイムの営業はお休みです。

16:00ー23:00の営業です。

 

先日来店したActive Mindsツアー御一行様のうちのひとり、ジョン(Active distribution/UK)が

 

「おまえHAPPY COW知らないのか?アフォか?登録しておけよ!」

 

と言うので早速当店を登録しました。

 

 

世界各国のVベジタリアンレストランガイドです。

東京野方ファラフェル菜食画像

リンクも貼っておきました。

ご利用下さい!

VESPERAの原点

この冬、揚げ油のスチーム効果で乾燥肌シラズです、東京野方完全菜食ファラフェルスタンドVESPERA’s falafel and deliです。

イギリスのポリティカルアナーコパンクデュオACTIVE MINDSのジャパンツアーが始まりました。

Active Minds東京野方菜食ファラフェル

当店も仕出し弁当でサポートします。

思えばこうしたアンダーグラウンドのミュージシャンとの交歓が当店の原点のひとつだな、と。

私自身が諸外国に滞在時は現地のミュージシャンにお世話になったりしましてね。

ミュージシャン。

ええ、90%はパンクですがね。

そこでの知見、旅人への義理人情(?)が私の料理の礎ですかね。

そういえば、ライブハウスでもファラフェルを揚げてスチーム効果を発揮した事もありました、笑。

バンドに随伴してACTIVE DISTRIBUTION/UK(http://www.activedistributionshop.org/shop/)のカップルも来日です。

彼らのアパートで夕飯をご馳走になった義理もあるので今回の仕出しには俄然燃えてます!

ツアー主催のALTERNATIVE DISTRIBUTION/名古屋(http://hn1213.blog.fc2.com/)に感謝です!

 

*当店では少数からの仕出し弁当の注文も受け付けています!

 

ACTIVE MINDS JAPAN TOUR!!

1/11(金)東京ZONE-B

W/CRUCIAL SECTION,SLIGHIT SLAPPERS,TOM AND BOOT BOYS,SCREWITHIN

OPEN19:00/START19:30

CHARGE 前売¥1800-当日¥2000-(+DRINK)

 

1/12(土)国分寺市本多公民館視聴覚室

W/PINPRICK PUNISHMENT,THE HAPPENING,THE FRIDAY

START18:45

資料代¥1200-(カンパ)

 

1/13(日)松本SPACE-TOTO

W/LIFE,ADRENALIN,SUNDOWNER,THE GOD SLUDGE

START18:00

CHARGE ¥1500-( +1DRINK)

 

1/14(月)四日市VORTEX 2F SALON

W/CONTRAST ATTITUDE,THE C-3’S,ACROSTIX

OPEN18:30/START19:00

CHARGE¥2000-

 

1/18(金)津山K2 B-STUDIO

W/SKIZOPHRENIA!,MASS GRAVE,DEATH DUST EXTRACTOR

OPEN19:30/START20:00

CHARGE¥1500-

 

1/19(土)大阪KINGCOBRA SQUAT

W/BLACK HUMOR CONTROL,DIMWIT,FEROCIOUS X,FORTITUDE,ALLNIGHT LONGERS

OPEN18:00/START18:30

CHARGE¥1500-(+1 DRINK)

 

1/20(日)岡崎BOPPERS

W/DISGUST,SOCIAL PORKS,VERTIGO,DIEAUDE,ACUTE

OPEN17:30/START18:00

CHARGE¥1500-

東京野方ベジタリアンactive minds

TV取材

師走なんていわれても、いまさら感でいっぱいです。

野方の菜食キッチンVESPERAです。

開店準備をしていると、前夜来店されたお客さんに声をかけられました。

そのお客さんはTV番組のADだったのでした。

「1時間後に撮影できますか?」

もう大急ぎで支度しましたよ!

すると、テンパってる最中にくるわくるわ配送業者にガス屋さん。

あたふたしてる足下に段ボールだのプロパンガスだのが積まれていく。

なんとか間に合わせましたけどね。

V6 坂本さんにファラフェル、フムストッピングをお出ししました。

彼の初ファラフェル、初フムスだったようです。

フジTVのノンストップという番組です。

1月18日の「one dish」というコーナーで紹介される予定です。

わたしはTVを持っていないので見られませんがね。

日曜日は12:00ころから19:00ころまで営業しています。