大豆肉

25日土曜日 スケジュール

25日土曜日 ライブ出演の為ディナー営業はお休みです。

 

OPEN 12~16pm LO 15:30  Saturday 25 July

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レタスビールに次ぐヒットの予感!ガルヴァニーナ入荷!

 

オーガニックコーラオーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン

高円寺の片隅からアマゾンと同価格400円(お持ち帰り)で対抗します!

 

 

 

 

公的機関がグルになっちゃ、コロリとイッちゃいます。

オーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン
年間数億本セールスの実績。ブレインウォッシュ。

オーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン

中性脂肪「のみ」が気になる方は特定保健用食品(トクホ)コーラをどうぞ!

最大で10%の効果があるそうです。

原材料
食物繊維(難消化性デキストリン)、カラメル色素、酸味料、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムカリウム)、香料、カフェイン

 

人工甘味料の効能

GMOのアスパルテームで元気な精子”激減

スクラロースで流産

ステビアは元々避妊用薬草

引用: http://matome.naver.jp/odai/2136780173669119701

 

さて、今回ご紹介のガルヴァニーナ
なんだかNIRVANAを彷彿させますが無関係です。メイドインイタリーです。

オーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン

galvanina CENTURY ORGANIC COLA
ガルバニーナ センチュリー オーガニックコーラ

内容量:355ml  JAS認定

カフェインゼロ、厳選された有機原料を使い人工甘味料・着色料・保存料は一切使用しないナチュラルコーラ。
この特別なコーラはガルバニーナの伝統的な製法とミネラルウォーターで作られています。 ミネラルウォータの水源は天国の丘と呼ばれるパラダイスヒルにある古代ローマ帝国の時代から湧き出ている名水を使用。
イタリア生まれの体に優しい大人のオーガニックコーラです。

オーガニックコーラオーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン

販売開始キャンペーン価格(たぶん8月いっぱいまでかなー)

550yen(店内)

400yen(テイクアウト)

 

 

ビーガン対応商品
原材料:
糖類(有機蔗糖、有機キャラメルシュガー)、
炭酸、
酒石酸、
香料(有機レモン、有機オレンジ、有機シナモン、有機生姜、有機ナツメグ)

 

 

オーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン

さっぱりわかりません

 

 

その美しいボトルのフォルムがデザイン賞(2011年)を獲得しています。

イタリアン美的感覚全開!

オーガニックコーラガルバニーナalafel_vegan_ベジタリアン

 

 

 

そういや、
ドクターペッパーは「消化を助け、精力、元気、活力をよみがえらせる」と謳われていたそうで。トクホコーラよりこちらの方がいいんでは?なんて。

 

 

健康に気を使い過ぎて不健康になる。
これが一番馬鹿らしい。

 

ほどほどに。と思います。

 

ドクターペッパーやコーラのオリジナルでもいいと思います。
(←これを言ってしまったらガルヴァニーナが売れないだろ!)

 

 

ですが、

公的機関の後押しを得た、健康「イメージ」商品ってしくみが気に入りません。

 

トクホコーラの画像検索した後、ヤフーのトップページを開くと、トクホコーラの宣伝にあふれていました

、、、、こわいよう。

 

 

 

お店では
ペプシコーラ(NEXやゼロでないオリジナル)も置いています。
原材料は
糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、香料、酸味料、カラメル色素、カフェインです。

カクテルはこのペプシを使いますが、ご希望でガルヴァニーナに変更致します。
+¥300

平日セットメニューの料金システム改定!

 

 

こちらが新・セットメニュー価格です!

falafel_vegan_ベジタリアン高円寺ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_7

 

ex:ファラフェルプレート¥900⇨¥850!!!!!!

VESPERAに騙されないで!笑

 

 

デザートはオプションにしました。

ひとつに
プレートだけででおなかいっぱい。
ひとつに
平日ランチは早く済ませたい会社勤めのひとたち
ひとつに
単価を安くしたいニーズ

 

 

 

最近はアイスブラウニーをお出ししています。
提供寸前ギリギリまで冷凍庫で器と一緒にキンキンに冷やしております。
そのほうが美味しく召し上がって頂けます。
弊店ホールスタッフがお客様の食事の進み具合を伺ってから、「盛りつけ〜ご提供」になるので提供のタイミングが難しい時があります。

平日は特に急いでる人が多いです。
デザートなんかのんびり食べてらんないよ、って意見。

作り手からしたら
プレートメニューのあとに、季節のデザートで〆、って組み立てがあって全てのお客様にデザートも召し上がってもらいたいんです。
でもそれは提供側のエゴかもしれません。
お客様の状況ってのがありますから。

今回の料金改定で、
ピンポイントでこれを食べたい!ってお客様サイドのお好みの選択が強まったと思います!

 

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シェラネヴァダ祭 一挙7銘柄!

思う存分味わってください、もう「とりあえず、、、」なんて言わせない。美味しいビールってこういう事。

私がシェラネヴァダのセミナーへ参加した模様を記した過去記事もごらん下い!

https://vegvespera.wordpress.com/2015/06/24/craftbeer_falafel_koenji_tokyo_vegan/

 

何故7銘柄も突っ込んだか?

わかって頂けるかと。

 

缶が手に入る場合は缶を入荷!

 

7/9(木曜日)の午後に到着予定!

 

もちろん、

木曜金曜日は

『ファラフェル&ビアーオリンピック』

ビール1オーダ毎にフリーファラフェル1ヶサービス!

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Pale Ale
style:pale ale
ADV:5.6%
IBU:38
30年以上レシピを変えずにきた色褪せる事無いクラッシックな逸品!
全米No.1のペールエールとの呼び声も高い同社のフラッグシップとなるビールです。
昨今の個性豊かなマイクロブリュワリの作品に比すると派手さは無いですがSierra Nevadaの丁寧な匠を伺い知る事が出来ます。本当に旨いビールってこの事です。
30年前に既に確立されたクォリティ!変わらない、そして変える必要の無い価値が此処に。

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Sierra-Nevada-Torpedo-extra-ipa

Torpedo Extra IPA
style:extra IPA
ADV:7.2%
IBU:65
色はオレンジ、アロマはトロピカル。味は果肉たっぷりのマスカットのよう。苦味と甘味のバランスが素晴らしい。
「トルピード(魚雷)」という名を冠したブリュワリーの実力IPA!IPA通も唸らせるほどの香気と味わいで、一度飲めばファンになること間違いなし!

 

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Hop Hunter IPA
style:IPA
ADV:6.2%
IBU:60
蒼く新鮮!瑞々しい。張りのあるフレッシュアロマ。
これまで不可能だと思われていた、採れてから1時間以内の摘みたてホップを使った「通年販売」の商品。職人集団シェラネヴァダだからこそ出来た逸品!
ここ日本で、高円寺で飲める贅沢。

 

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_Sierra-Nevada-Hoptimum-Label

Hoptimum
style:Imperial IPA
ADV:10.4%
IBU:100
ホップハリケーン襲来。グレープフルーツ、松、ハーブ、トロピカルフルーツ、ライラック、シダーなどの強烈なホップアロマとフレイバーは一度飲んだら忘れられない味わいとなるだろう。

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_3Porter

style:Porter
ADV:5.6%
IBU:32
アメリカ特有のホップの風味が前面に出た味わいでありながらも、奥深いモルトフレイバーや、ブラックコーヒーとココアのようなロースト感のある複雑なフレイバーを特徴としている。データの数値以上の深みと重みを味わえるフルボディのポーター!

 

 

 

 

 

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_4Stout
style:Stout
ADV:5.8%
IBU:50
味わいはロースト感が強く、ココア、チョコレート、ヘーゼルナッツにほんのりとした苦み。クリーミーかつフルボディで、少しドライでビターなフィニッシュ。1980年から愛され続ける必飲のスタウト。スタウトでありながらドライなキレも併せ持つ奇跡のバランス。

 

 

kellerweisヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_

Kellerweis
style:Barbarian style wheet
ADV:4.8%
IBU:15

これはユニーク!様々なフレーバーが突飛にも顔をだす、横溢する野性味!
ペッパー、レモングラス、バナナのフルーティーなアロマに、スパイシーなクローブ、バナナブレッド、ビスケット、オレンジ、パイナップルのフレイバー。フィニッシュはクローブ、パン。
発酵時、タンクの上部は解放され空気に露出。密閉されていません。
そのスタイルは品質管理の難しさから本場ドイツでも敬遠される傾向に。
しかしシェアネヴァダの職人集団、またやりました!この発酵法を踏襲し、更にはオリジナルなモノに昇華してしまいました。
同社のテクニシャンの技術力の高さを伺い知れる逸品!

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京craftbeer_SierraNevada_ken_grossman

 

 

健康イメージとはウラハラ、添加物まみれのノンアルコールビール

 

龍馬bヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

『龍馬』の投下です!

添加物フリーです!

実はexバービカンです。不味かったですねバービカン(私的記憶の感想)

 

02389ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京356_01

でもね、時代先取の姿勢はあったと思うんですよ。

これなんかシャンディガフテイストですから。あの時代に。

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京2

 

 

今回入荷の龍馬はあのバービカンの後継機酒なんです。

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

龍馬はおいしいですよ。系統的には弊店従前のノンアルコールビールに近いタッチです。

体に気を使うお客様が実際おおいですのよ。ノンアルカクテル、ビール共に引き合いがあります。

これまで弊店が採用していたノンアルコールビールの添加物は

香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(アセスルファムK)

ざっとこんな感じ。
アルコール、カロリー、糖質はフリーですが、以上のような多くの添加物を含みます。

残念ですね。

 

 

味はノンアルコールビールの中では一番よかったんですがね。
スッキリした味わいで仕事の後のお疲れタイムには最適でしたが。

止めた。

 

このノンアルコールビールはまだ3本ほど在庫があったんですが、これだけ添加物まみれだと知ってしまったらお客さんに出す訳にもいかない。あたしが責任もって全部飲み干しましたよ、笑。

で、
今回入荷の「龍馬」ですが、販売は日本ビール社です。
弊店でも人気の「有機ビール」を世に出している会社ですね。

 

有機農法ビールヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

 

 

ヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京5

原材料:麦芽・ロースト麦芽・ホップのみ。
麦芽100%にこだわり、アルコール分がゼロでもドイツビール並みのしっかりとした麦の香りと苦み。まさにビール通の方にお奨めの絶品です。
プリン体ゼロ、11kcal(100ml.あたり)で、健康に気を遣う方に最適です。
香料、保存料、着色料無添加。もちろん、車の運転時にも問題ありません。

ということです。

弊店では、
この龍馬を使ったノンアルシャンディガフなど、ビアカクテルでの楽しみ方を推します!

 

 

 

龍馬bヴィーガン冷麺ベジタリアンラーメン東京

 

 

 

 

夏の新作☆Organic Vege Smoothie

Veganキッチンではあるわけですよ弊店も。
ここんとこビールのトピックばっかりでしたがね。

smoothie_vegan_koenji_falafel

 

ヴィーガンキッチンVESPERA
夏の新作の発表です。

 

この夏、つめたーいスムージーの豆乳です!(←あながち誤変換というわけでもない)

この夏、つめたーいスムージーの投入です!(←こう変換したかったの)

ソイ(豆乳)オーガニック(有機)ヴェジタブルスムージーの投入です!

 

 

 

 

smoothie_vegan_koenji_falafel
:内容:
かぼちゃ、だいこん、小松菜、
エンサイ、つるむらさき、モロヘイヤ、
キャベツ、しょうが、たまねぎ、
青じそ、すだち、トマト、
にんじん、レモン
以上、全て有機素材。

以下は近所の八百屋で買った素材。
バナナ
有機ではありません。

んで、
高円寺OKストアで買った

無調整豆乳
有機ではありません。

砂糖 塩不使用

甘みはバナナの甘みのみなので、個体差があり甘さが一定しません。
甘味をご用意致しておりますのでお好みに調整してください。

 

ラムを落とすのもオススメです!

ワンショット100えんです。

 

smoothie_vegan_koenji_falafel

このスムージーは、バナナのネットリ感でソフトクリームにタッチが近いかも。
そのハードコアな味ゆえに頓挫してしまっているVeganアイス計画にとって代わってもいいんじゃないか?って思っています。

 

デザートに。

 

涼みに。

 

 

smoothie_vegan_koenji_falafel

単品 ¥500

お食事と一緒で¥450

ラム ワンショット ¥100

HOP-HEADS!! に捧ぐ!ラグニタス3種入荷!

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週休2日ってワンダフル♡

こうして裏方雑務の時間がゆっくり取れるんだもんねー

クラフトビールも入荷していたんですが、ご案内が出来ずにいました。

はーい、秘蔵ッ子のご案内!

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レタスビールは相変わらず売れ続けて好評を頂いております。
どんな食事とも合う本当に優しい優しいビールなのです。

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お食事中も出しゃばらず、そしてすぅーっと爽やかな余韻を残す。
よく出来たビールです。

が!
弊店ではホッピーなアタックでハッピーになってもらいたいのです。
このアティチュードは捨てませんよ!

今回の入荷はHOP-HEADSに捧ぐラグニタススペシャル!

 

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ラグニタスからはこの他にlittle sumpin’をご用意致しております。

 

 

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新営業時間!!

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