ファラフェル&ビアーオリンピック vol.10

ワムのラストクリスマスってのは「去年の」クリスマスって回想だから気をつけてね。

 

何にせよ『今年最後の』なんて修辞語が付く訳ですよね。
今年最後の 配達
今年最後の SALE
今年最後の 既読スルー
今年最後の クリスマス

 

 

そんな訳で我がファラフェル&ビアーオリンピックも『今年最後』とアイなりました。

 

ファラフェル&ビアーオリンピック
数えて10回目の節目にして2014年のオオトリ!

オオトリを飾るクラフトビールは誰ね?

以下ね。

甘美なフルーツビアー、クリスマスエデションは先週から引き継ぎ。

大団円といこうじゃないの。
ヒャウィゴ!

 

 

『当店ビアーメニュー1杯オーダーごとにファラフェル1コ無料!!!』

 

生ビールより少し値段は張るけど、私はクラフトビールを絶対的におススメします!

 

 

本日12月19日

明日12月20日の2日間開催!!!!

 

 

*21日は私、自身のバンドのレコーディングでお店はお休みです。

 

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェルシリー: エンギエン ノエル / 9.0% / スペシャルトリプルブロンドエール / ベルギー ¥950

SILLY: ENGHIEN NOEL TRIPLE BLONDE / 9.0% / Triple Blonde Ale / Belgium

クリスマス限定ビール。フルーティーな香りの中にほんのり酵母臭が漂い、甘さをおさえたホワイトレーズンのような味とスパイスのように効いた苦みが特徴的です。味わいはスムースながら、まったりと重みのある甘みもあり、アルコールの温かさも十分に感じられます。

 

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェルヴェルハーゲ醸造所: エヒテ クリーケンビール / 6.8% /レッドブラウンビール / ベルギー ¥800

VERHAEGHE: ECHT KRIEKENBIER / 6.8% / Red Brown Beer / Belgium

サクランボを使ったフルーツビール。レッドブラウンビールをベースにヴェルハーゲのあるリンブルグ州で栽培された天然のサクランボを漬け込んで熟成させています。このビールには文字通り「Echt=元祖、本物」という名前がつけられており、7月に収穫された新鮮なナチュラルチェリーのみが使われていることを示し、サクランボの甘味とオーク樽が醸し出す酸味とがバランスよくブレンドされスッキリとした甘酸っぱい味わいに仕上がっています。

 

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェルデュボック: アップルボック / 3.1% / フルーツビール / ベルギー ¥700

BRASSERIE DU BOCQ: APPLE BOCQ / 3.1% / Fruit Beer / Belgium

ホワイトビールをベースにアップルジュースをブレンドしたフルーツビール。オレンジ、りんご、ナッツ、栗、シナモンの香りがあり、まるでリンゴジュースのように飲めてしまう爽やかでフレッシュなタイプのビールです。アルコール度数が低いので、お酒の弱い方でも大丈夫。食前酒や食後のデザートとしてもどうぞ。

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェルヒューグ: モンゴゾバナナ / 4.5% / フルーツウィートエール / ベルギー ¥800

BROUWERIJ HUYGHE: MONGOZO BANANAE / 4.5% / Fruit Wheat Ale / Belgium

「モンゴゾ」とは現地語で乾杯という意味。フェアトレードで仕入れたアフリカ・ガーナのバナナを使用し、伝統的なアフリカのレシピに基づいて造られたビールです。バナナの香りと味が絶妙にミックスされており、デザートドリンクとしても楽しめます。

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェルヒューグ: モンゴゾマンゴー / 4.5% / フルーツウィートエール / ベルギー ¥800

BROUWERIJ HUYGHE: MONGOZO MANGO / 4.5% / Fruit Wheat Ale / Belgium

こちらもフェアトレードで仕入れたマンゴーを使用。小麦ビールをベースに新鮮なマンゴーのフルーティな味わいを足して造られたビールです。マンゴーのフルーティな甘さ、味わいを体験できます。

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェル鳴子温泉ブルワリー: 鳴子の風 ゆきむすびエール / 5.0% / 和風シャンパンタイプ / 宮城県 鳴子温泉 ¥950

NARUKO ONSEN BREWERY: NARUKO NO KAZE YUKIMUSUBI ALE / 5.0% / Japanese Champagne / Naruko Onsen Miyagi Japan

麦芽と小麦に鳴子産の自然乾燥米「ゆきむすび」を加えたシャンパン風のビールです。上質の水と地元産の素材をふんだんに使い、マイクロブルワリーならではのきめ細やかな醸造が特徴で、無濾過のビールは生きた酵母が入っています。フルーティーな甘味と酸味のバランスが良く、女性の方にもおすすめです。

 

 

クラフトビール高円寺ベジタリアンファラフェル常陸野ネストビール: だいだいエール / 6.2% / IPA / 茨城県那珂市 ¥700

HITACHINO NEST BEER: DAI DAI ALE / 6.2% / India Pale Ale / Naka Ibaraki Japan

常陸野ネストの定番アイテムのひとつ、茨城県石岡市八郷の「福来(ふくれ)ミカン」と、オレンジ風味のホップで醸造した常陸野ネストDAi DAi(橙)エールです。ホップや果実に由来する柑橘系のアロマと心地よいホップの苦み、かすかに感じる酸味がアクセントとなり穏やかな味わいを形作る魅力的なIPAです。

 

 

フルーティークラフトビール、バッカリではないです。

仕入れ担当笠沼が再入荷させた以下のセレクションもございます。

 

 

ブリュードッグ: ホッピークリスマスIPA / 7.2% / IPA / 330ml / スコットランド ¥850

BREWDOG BREWERY: HOPPY CHRISTMAS IPA / 7.2% / IPA / 330ml / Scotland

シムコーホップを大量に投入したクリスマス限定IPA。シャンパンのように弾けるカーボネーションから、馨しいホップのアロマが開き、一口含むと、活き活きとしたシトラスフレーバーとドライでフローラル、シャリシャリのリンゴやブリュードッグらしいグレープフルーツ系ホップビターがパチパチと弾けます。まさにビール好きのクリスマスにぴったりの一本です。

 

 

 

グリーンフラッシュ: グリーンバレット / 10.1% / トリプルIPA / USA ¥950

GREEN FLASH: WEST COAST IPA / 10.1% / Triple India Pale Ale / USA

NZ産のグリーンバレットというホップをフィーチャーし、アルコール度数は10.1%とかなり高めながらも青々しくみずみずしいホップのフルーティなアロマとフレーバーとの好バランスにより、それをあまり感じさせないとても危険な傑作トリプルIPA。

 

 

 

 

バラストポイント: ビッグアイIPA / 7.7% / IPA / USA ¥950

BALLAST POINT: BIG EYE IPA / 7.7% / India Pale Ale / USA

バラストポイント社の看板商品。まさに元祖カリフォルニアIPAと呼ぶにふさわしい一品です。素晴らしくジューシーなホップのアロマは、グレープフルーツや松を連想させ、ホップ由来のシトラスとモルト由来のキャラメルの甘さが見事に混じり合い、そのアロマはまるでストロベリーのよう。適度に甘みも感じられるIPAです。

 

 

 

 

ストーン: ルイネーション IPA / 7.7% / IPA / アメリカ ¥950

STONE: RUINATION IPA / 7.7% / India Pale Ale / USA

「破滅」を意味する “Ruination” をネーミングに起用。鮮烈なインパクトを与えるホップの苦みと芳醇なフレーバーが絶妙なバランスで調和する刺激的なビールです。IPAのスタイルを貫きながら、ブリュワリーの個性を上乗せした深い味わいは、海外だけでなく日本国内にもファンを抱えています。

 

 

 

 

フムスゴクミ卒倒など

 

ヴィーガンフードは1食200円あれば簡単に手抜きででっち上げられます。

 フムスのカップ販売など

取り扱い物販をまとめてみました。

サイトの『販売』ページからどうぞ!

 

東京ベジタリアン高円寺大豆肉販売ファラフェル

インスタントラーメン ミーゴレンの調理例 百数十円

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

ジャケ買い必至!ファラフェル&ビアーオリンピックvol.9

 

 

 

 

ファフェルショップVESPERAです。ファフェルショップVESPERAです。ファフェルショップVESPERAです。自分にいいきかせないと何屋だかわかんなくなってきています。

週末はまたまたクラフトビールフェアに傾注!

どうですか、今回は?

えー、

数えて第9回のファラフェル&ビアーオリンピックも面白いの入荷していますよ!

今回のラインナップを見るにつけ、

こんな自由度の高いフレーバービールはメジャーにはできない、クラフトビールならでは!って気がします。

 

 

ほんと、

クラフトビールの世界はネタが尽きない。

今回は特に

ジャケがまず購買欲をくすぐるのです。

ジャケ買いしちゃいますです。

ジャケってかラベルね。

ラベルってかエチケット?

 

 

では、

いってみましょうか!

第9回

ファラフェル&ビアーオリンピック

出場クラフトビールたち!

 

『当店ビアーメニューに フリー・ファラフェル1コ!』

『入るときは2人 出る時は1人!』

 

 

そんな某映画の中のシュプレヒコールが

如く我らVESPERAスタッフの耳に オリンピックルールがリヴァーヴ、リフレイン、

 

ええ、

訳わかんないですね。

わたしももう手に負えません。

 

当店の全ビアーメニューオーダーされましたお客様に熱々のファラフェルが1コ無料で付くというこのキャンペーン!

12/12、13、14の三日間!

よろしくお願いします!

 

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

 

シリー: ピンクキラー / 5.0% / フルーツビール / ベルギー ¥790
SILLY: PINK KILLER / 5.0% / Fruit Beer / Belgium
ラベルに怒った犬、瓶の口には首輪、王冠には骨が描かれ、インパクトのあるボトルデザインが目を引くピンク色のビール。ピンクグレープフルーツの味わいととジンジャーの香りが印象的で、ラベルとは裏腹に優しくさわやかな味わいのビールです。薄く色づいた泡が見た目にも爽やか。

 

 

 


vegan_restaurant_tokyo_falafel

ヴァン・スティーンベルグ: ビエール デュ ブーカニア クリスマス / 9.5% / スペシャルストロングエール / ベルギー ¥950
Van Steenberge: Biere du Boucanier Christmas / 9.5% / Special Strong Ale / Belgium
ブーカニア=海賊。その名の通り、ラベルにサンタコスプレをした隻眼の海賊が描かれているクリスマス限定ビール。物騒な雰囲気のラベルから感じられるようにアルコール度数はかなり高め。フルーティな香りとスパイシーな苦味、力強い味わいと心地良いモルトの風味が楽しめます。

 

 

 

 

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

 

 

常陸野ネストビール: リアルジンジャーエール / 7.0% / ジンジャーエール / 茨城県那珂市 ¥850
HITACHINO NEST BEER: REAL GINGER ALE / 7.0% / Ginger Ale / Naka Ibaraki Japan
エールとはビールの意味。現在ではソフトドリンクとして親しまれているジンジャーエールですが、エールという名前が示す通り、かつてイギリスでは生姜を入れたビールをジンジャーエールと呼んでいました。こちらのリアルジンジャーエールは高知県産生生姜をたっぷりと使用し、豊かな生姜の風味とバランスのとれたホップの味わいが楽しめるビールとなっています。

 

 

 

 


vegan_restaurant_tokyo_falafel

 

 

リンデマンス醸造所: リンデマンス ペシェリーゼ / 2.5% / ランビック / ベルギー ¥950

LINDEMANS: LINDEMANS PECHERESSE / 2.5% / Lambic / Belgium
桃のストレート果汁を使用した、新鮮なフルーツ感とランビックの豊かな香りを基調としたビール。桃の香りが心地よく広がり、果実の甘味と酸味が絶妙なバランスで複雑な味わいを形成しています。アルコール度数も低く、非常に優しい飲み口が特徴です。

 

 


 

 

 

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

デ・トロフ醸造所: シャポーパイナップル / 3.5% / ランビック / ベルギー ¥85ß0

DE TROCH: CHAPEAU PINEAPPLE / 3.5% / Lambic / Belgium
こちらはパイナップルのフルーツランビックです。酸味は程よく抑えられて飲み易く、その分パイナップルの香りと甘みが強く感じられて、とてもエキゾチックなフレーヴァーに仕上がっています。発泡性も弱く気軽に飲めるフルーツビールです。シャポーバナナ・マンゴーともにアルコール度数が低く、女性の方にもぴったりです。

 

 

 

 

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

 

ティママン醸造所: ティママン フランボワーズ / 4.0% / ランビック / ベルギー ¥850

BREWERY TIMMERMANS: TIMMERMANS FRAMBOISIER / 4.0% / Lambic / Belgium
ベルギーにおいてランビックを造り出すメーカーとしては最大規模を誇る「ティママン醸造所」のフルーツランビックビール。シャンパンのような洗練された淡いピンク色が特長です。女性にも人気のフランボワーズ(木苺)のフレーバーで、甘さはほんのりで酸味がスッキリと効いています。口中に広がるフレーバーが心地よいです。

 

 

 

 

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

 

ベアードビール: ウエストコースト ウィートワイン / 10.0% / ウィートワイン / 静岡県沼津市 ¥900
BAIRD BEER: WEST COAST WHEAT WINE / 10.0% / Wheat Wine / Numazu Shizuoka Japan
沼津にあるベアードビール醸造の冬季限定ビールです。ウィートワインとは1980年代にアメリカの西海岸で生まれたスタイル。大麦ではなく小麦のモルトをベースに造られているため、非常にリッチで複雑であると同時に爽やかさも持ち合わせています。その名の通りワインに似た味わいを持ち、温度の上昇とともに変化する味を楽しみながらゆっくり楽しむビールです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

vegan_restaurant_tokyo_falafel

 

デ・トロフ醸造所: シャポーバナナ / 3.5% / ランビック / ベルギー ¥850
DE TROCH: CHAPEAU BANANA / 3.5% / Lambic / Belgium
ベルギーのパヨッテンラント地域でのみ醸造されるランビックスタイルのビール。ワインやシードルのようなわずかな酸味がビールに加わるのが特徴で、こちらはバナナのフルーツランビックとなります。香り・口当たりともに最初はバナナの甘さのアタックが強いのですが、そのあとでランビック特有の酸味が際立つユニークな味わいです。

主婦ナイス!など『ビアー&ファラフェルオリンピックvol.8』X’mas エディションpt1

 

厨房よりみなさまへ。食洗機を動かしながら更新中。wifiって便利ネ。

 

 

毎週末のお楽しみ、ビアー&ファラフェルオリンピックですが、

今回から3週連続でX’ masエディションでお届け。

 

フルーツフレーバーのビールなどカクテル、シャンパン感覚のクラフトビールをラインナップ。

 

 

女性受けしそう。

 

なんせ最初のビールから『主婦ナイス!』ですからね。

 

 

ほかにも主夫ナイス!なクラフトビールも取り揃えております。

 

全ビアーメニュー、1オーダー毎にファラフェルが1個付きますキャンペーンです。

12/5・6・7の3日間!

皆様の参加をお待ちしております!

では、では。

ランチの片付け&ディナーの仕込みがあるのでここらへんで。

 

 

クラフトビールのラインアップ以下!

 

20141128-DSC_0047

ダシュッフ: シュフ ナイス / 10.0% / クリスマススペシャルエール / ベルギー ¥950

D’ACHOUFFE: N’ICE CHOUFFE / 10.0% / Christmas Special Ale / Belgium

ラベルの小さなサンタがかわいらしいクリスマス限定のスペシャルエール。冬の寒さで冷え切った体を温めてくれる、アルコールの強いダークビールです。タイムの香りと独特のフルーティーな味わいが特徴。口に入れた時の甘味と苦味のバランスが心地よいこの時期にぴったりのビール。

 

20141128-DSC_0036

ヴェルハーゲ: ノエル クリスマス ヴァイナハテン / 7.2% / スペシャルエール / ベルギー ¥950

VERHAEGHE: NOEL CHRISTMAS WEIHNACHT / 7.2% / Special Ale / Belgium

“Noel”、”Weihnacht”、いずれもフランス語、ドイツ語でクリスマスを表すこの時期限定のビールです。ホップの苦みと香りが際立ち、バナナを思わせる柔らかいフルーティーな香りと、まろやかで奥行きのある新鮮かつ複雑な風味が楽しめます。

 

20141128-DSC_0045-1

セントルイス: プレミアム フランボワーズ / 2.8% / ランビック / ベルギー ¥750

ST. LOUIS: PREMIUM FRAMBOISE / 2.8% / Lambic / Belgium

ベルギーのパヨッテンラント地域でのみ醸造されるランビックスタイルのビール。ワインやシードルのようなわずかな酸味がビールに加わるのが特徴で、このフランボワーズもまたラズベリーの甘い中に酸味が感じられ、スッキリした軽い口当たりに仕上がっています。食前酒としても、また、シャンパン感覚でも楽しめるビールです。

 

20141128-DSC_0046

ヘットアンケル: ボスクリ / 3.5% / フルーツビール / ベルギー ¥750

HET ANKER: BOSCOLI / 3.5% / Fruit Beer / Belgium

ベースのホワイトビールに天然フルーツジュースを20%ほどブレンドした、フルーティーで爽やかな飲み心地のビールです。ラズベリー、ブルーベリー、カシス、ブラックチェリーなどの甘く濃密な赤い果実の香りがあり、さっぱりとした味わいは食後酒またはデザートにあわせてもぴったり。

 

20141128-DSC_0043

ヒューグ: フローリス ミックスフルーツ / 3.6% / フルーツビール / ベルギー ¥800

BROUWERIJ HUYGHE: FLORIS NINKEBERRY / 3.6% / Fruit Beer / Belgium

オレンジ、ピーチ、マンゴ果汁たっぷりのカクテルビールです。フルーツの香りが漂う非常に飲みやすいビール。ビールが苦手な女性の方におすすめです。アルコール度数も3.6%と低め。

 

20141128-DSC_0034

ヒューグ: フローリス ストロベリー / 3.6% / フルーツビール / ベルギー ¥800

BROUWERIJ HUYGHE: FLORIS FRAISE / 3.6% / Fruit Beer / Belgium

ホワイトエールにイチゴ果汁を加えたルビー色のストロベリービール。苺の香りと甘い風味が特徴で、こちらも上記のミックスフルーツと同じく普段あまりビールを飲まれない女性の方にぴったりのビールです。

 

 

20141128-DSC_0039

ハーヒト: ミスティックチェリー / 3.5% / フルーツビール / ベルギー ¥700

HAACHT: MYSTIC / 3.5% / Fruit Beer / Belgium

ろ過していないフレッシュなホワイトビールをベースにチェリージュース25%をブレンドしたフルーツビール。梅やチェリーのフルーティな酸味と甘みが特徴です。とても飲みやすく、こちらも女性の方におすすめ。

 

 

20141128-DSC_0042

ローグエール: チョコベアビア / 6.5% / チョコレートスタウト / USA ¥800

ROGUE: CHOCOLATE BEAR BEER / 6.5% / Chocolate Stout / USA

アメリカのローグエールが造り上げ、札幌の蝦夷麦酒が輸入した世界初の元祖チョコレートビール。ブラックチョコのビターな香りとスタウトのクリーミーな味わいが合わさった新しい感覚が実に印象的です。ラベルに熊が描かれたかわいらしいラベルとは裏腹に、やや高めのアルコール度数も相まって骨太の味に仕上がっています。

 

B’zが如く、早々とBEST盤をローンチ!本日からTHE BEST OF ファラフェル&ビアーオリンピック

大会7回目、B’Zがごとき早さでベスト版!

今夜ツキの見える丘で

『ファラフェル&ビアーオリンピック』の

ベスト版をリリースします。

 

 

過去6回の『ファラフェル&ビアーオリンピック』より
ベストのクラフトビールをピックアップ、再入荷!

 

 

傑作クラフトビールが

一同に会する今回の『ファラフェル&ビアーオリンピックVOL.7』は編集版、

『ファラフェル&ビアーオリンピック グレーテストヒッツ』としてお送りします。

 

バイヤーが選んだベストクラフトビアー!
でしょ、

スマッシュヒット クラフトビール!
でしょ、

隠れ名クラフトビール
でしょ、

ファンが選んだ クラフトビール!(妄想)
でしょ、

それからB面クラフトビールまで!(意味不明)

ベスト版をローンチ!

 

11/28&29の2日間!
・ランチビール以外の当店ビアメニュー全品、ラドラーなどのビアカクテルも含む、にオーダー毎に熱々はふはふのファラフェルが1ヶ付いてくる!

では
ベスト盤のトラックリストです!

 

クラフトビールファラフェル東京

バラストポイント: ロングフィン ラガー / 4.5% / ラガー / USA ¥950
BALLAST POINT: LONG FIN LAGER / 4.5% / Lager / USA
バラストポイントブリューイングはサンディエゴに位置する非常に歴史の古いブリュワリーです。ストーンやグリーンフラッシュの醸造家たちも自らのブリュワリー開設前はバラストポイントでビール造りを学びました。こちらはドイツのドルトムンダースタイルで造られた、100%ドイツ産原料使用のプレミアム・ラガーです。長いヒレでスピーディーに回遊する魚の様に、キレのある爽快な喉越しと、モルティで味わい深い麦の旨味が魅力的な仕上がりが特徴。

 

 クラフトビールファラフェル東京

バラストポイント: ビッグアイIPA / 7.7% / IPA / USA ¥950
BALLAST POINT: BIG EYE IPA / 7.7% / India Pale Ale / USA
バラストポイント社の看板商品。まさに元祖カリフォルニアIPAと呼ぶにふさわしい一品です。素晴らしくジューシーなホップのアロマは、グレープフルーツや松を連想させ、ホップ由来のシトラスとモルト由来のキャラメルの甘さが見事に混じり合い、そのアロマはまるでストロベリーのよう。適度に甘みも感じられるIPAです。

 

 クラフトビールファラフェル東京

バラストポイント: キャリコ アンバーエール / 5.5% / アンバーエール / USA ¥950
BALLAST POINT: CALICO AMBER ALE / 5.5% / Amber Ale / USA
モルト使用率100%のプレミアム・アンバーエールです。4種のモルトがブレンドされて生まれる複雑でリッチなフレーバーが、アメリカンホップのフローラルなアロマと苦味に見事に調和、アンバーエールとは思えないほどの爽やかな柑橘系の香りが漂い、絶妙な味わいを造り出します。IPAファンにもおすすめ。

 

 クラフトビールファラフェル東京

グリーンフラッシュ: ウエストコースト IPA / 8.1% / IPA / USA ¥950
GREEN FLASH: WEST COAST IPA / 8.1% / India Pale Ale / USA
ホップにこだわり抜いたグリーンフラッシュ社の看板IPA。アメリカンクラフトビール好きにも、これから手を出そうと思っている方にもオススメ出来る、IPAを代表する1本です。贅沢に使用したホップの芳醇なアロマもさることながら、肉厚でジューシーなボディから滲み出る攻撃的な味わいは飲み応え抜群。

 

クラフトビールファラフェル東京

グリーンフラッシュ: ホップヘッドレッド IPA / 8.1% / レッドIPA / USA ¥950
GREEN FLASH: HOP HEAD RED IPA / 8.1% / Red India Pale Ale / USA
‘08年ワールドビアカップ金賞受賞ビール。フルーティな香りがふんわり鼻をくすぐり、マイルドなモルトの香りが口の中でじっくり広がっていく赤いIPAです。のど越しの爽やかさも素晴らしい。

 

 
クラフトビールファラフェル東京

グリーンフラッシュ: ロードウォリアー / 9.0% / インペリアル ライ IPA / USA ¥950
GREEN FLASH: ROAD WARRIOR / 9.0% / Imperial Rye India Pale Ale / USA
「ロードウォリアー」とは、グリーンフラッシュを支える同社の路上の戦士=セールスマンのこと。街から街へ各地を飛び回る彼らを尊敬し、讃える意味合いを持った、同社の心意気が感じられるビールです。ライ麦の豊かな甘味と独特の渋みにほのかなスパイシーさが特徴の、一般的なIPAとは一線を画すスタイルです。

 

 クラフトビールファラフェル東京

グリーンフラッシュ: グリーンバレット / 10.1% / トリプルIPA / USA ¥950
GREEN FLASH: WEST COAST IPA / 10.1% / Triple India Pale Ale / USA
NZ産のグリーンバレットというホップをフィーチャーし、アルコール度数は10.1%とかなり高めながらも青々しくみずみずしいホップのフルーティなアロマとフレーバーとの好バランスにより、それをあまり感じさせないとても危険な傑作トリプルIPA。

 

 

ストーン: IPA / 6.9% / IPA / USA ¥950
STONE: IPA / 6.9% / India Pale Ale / USA
アメリカン・マイクロブリュワリーのカリスマ的存在であるストーンブリューイングで最も売れている定番IPA。スタンダードなIPAながら圧倒的な支持率を誇り、ストーンの礎を担っている存在です。ルイネーションIPAよりもスッキリとした口当たりと苦味があり、6.9%と高めのアルコール度数で飲み応えもバッチリ。ストーンの実力を知るのに最も適したビールです。

 

 stone paleale

ストーン: ペールエール / 5.4% / ペールエール / USA ¥950
STONE: PALE ALE / 5.4% / Pale Ale / USA
ストーンシリーズ定番の1本。リッチなモルト風味をバックボーンに繊細なホップ香が漂い、グレープフルーツを主体とするシトラス・ホップフレーバーが全体を彩ります。しっかりとした味わいとホップの苦味を感じながらも最後まで飽きることなく気軽に楽しめるほか、様々な料理とも相性のいいビールです。

stone ruination IPA

ストーン: ルイネーション IPA / 7.7% / IPA / アメリカ ¥950
STONE: RUINATION IPA / 7.7% / India Pale Ale / USA
「破滅」を意味する “Ruination” をネーミングに起用。鮮烈なインパクトを与えるホップの苦みと芳醇なフレーバーが絶妙なバランスで調和する刺激的なビールです。IPAのスタイルを貫きながら、ブリュワリーの個性を上乗せした深い味わいは、海外だけでなく日本国内にもファンを抱えています。

 

 クラフトビールファラフェル東京

ストーン: ゴー トゥ IPA / 4.5% / セッションIPA / アメリカ ¥950
STONE: GO TO IPA / 4.5% / Session India Pale Ale / USA
セッションIPAとは従来のIPAらしさはそのままに、アルコール度数を低く抑えることでライト&スピーディに楽しめるIPAのこと。シトラス系のクリーンでフレッシュなホップの香りと広がる爽やかさが実に印象的で、モルトの甘みもバランスよく感じられます。なにより、度数が低いため重さを感じずゴクゴク飲めるのが特徴です。

 

 クラフトビールヴィーガンファラフェル東京高円寺

ストーン: サブライムリー セルフライトスエール / 8.7% / ブラックIPA / アメリカ ¥950
STONE: SUBLIMELY SELF-RIGHTEOUS ALE / 8.7% / Black India Pale Ale / USA
‘07年にストーン11周年記念ビールとして醸造され、ビアギークのレビューサイト “Rate Beer” でも脅威の100点満点を獲得、その後定番ビールとなったブラックIPAです。ホップの強烈で華やかな香りと苦み、ローストモルトの焙煎香と苦みが美しく混ざり合い、口の中で奇跡を引き起こします。「崇高な独りよがり」と挑発的な名前が付けられたこのビール、ストーンファンの方におすすめです。

 

 stone arrogant bastard ale

ストーン: オークト アロガントバスタードエール / 7.2% / オークトアメリカンストロングエール / アメリカ ¥950
STONE: OAKED ARROGANT BASTARD ALE / 7.7% / Oaked American Strong Ale / USA
ストロングエールらしいフルボディで重厚な口当たりに、オークの熟成感とバニラの甘い香りがインパクト抜群。 ホップのアロマも効いていて個性豊かな味わいが印象的です。「傲慢野郎」とネーミングされた、いかにもストーンらしいビール。

 

 クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: パンクIPA / 5.6% / IPA / 330ml / スコットランド ¥850
BREWDOG BREWERY: PUNK IPA / 5.6% / IPA / 330ml / Scotland
パンクIPAは、ブリュードッグ創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視して造った至高のIPAです。しっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりもブリュードッグらしいグレープフルーツの香りが素晴らしく、ふんだんに使用されたホップの香りも相まって絶妙の味わいを引き出しています。当店ビア担当がIPAにはまったきっかけの一本。IPA未体験の方にもおすすめです。

 

 クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: ジャックハマー / 7.2% / IPA / 330ml / スコットランド ¥850
BREWDOG BREWERY: JACK HAMMER / 7.2% / IPA / 330ml / Scotland
「ジャックハマー」とは掘削機のこと。文字通り体中が震えまくるようなIBU(国際苦味単位)100の強烈なホップが炸裂します。単に苦味だけではなく、しっかりと前面に麦芽香を出させておいて、その裏をレモンやパイナップル、グレープフルーツのような大量のビターホップが下支えしているような素晴らしい味わいを感じることができます。IPA信者も大満足の一本です。

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: エレクトリックインディア / 7.2% / ホッピーセゾン / 330ml / スコットランド ¥900
BREWDOG BREWERY: ELECTRIC INDIA / 7.2% / Hoppy Saison / 330ml / Scotland
オレンジピールを投入したホッピーセゾン。セゾンらしくシナモンスパイスやハーブが交錯し、ざっくりとしたイチゴジャムのアロマが、甘美と酸味の絶妙な基軸となって全てのフレーバーを懐柔させ、心地よいオレンジピールがベルジャンイーストに絡み付くようにのどを伝います。セゾンとIPAをいいとこ取りしたブリュードッグらしいエッジの効いたビールです。

 

 クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: マジックストーンドッグ / 5.0% / ファームハウスエール / 330ml / スコットランド ¥850
BREWDOG BREWERY: MAGIC STONE DOG / 5.0% / Farmhouse Ale / 330ml / Scotland
スコットランドのブリュードッグが、アメリカのストーン、イングランドで注目度No.1の新生マジックロックと3社のコラボを果たしたビールです。セゾンとペールエールを掛け合わせた素朴なファームハウス・ペールエールとなっています。香りはオレンジ、スパイス、レモン様の酸味、そしてドライで溌剌としたフレッシュさを感じさせ、ベルジャン系のピリッとしたスパイスとかすかな酸味がなんともフレッシュ。味も香りも2つのビールのいいとこ取りです。

 

 クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: #マッシュタグ2014 / 9.0% / インペリアルレッドエール / 330ml / スコットランド ¥1,200
BREWDOG BREWERY: #Mashtag2014 IMPERIAL RED ALE / 9.0% / Imperial Red Ale / 330ml / Scotland
#マッシュタグは、SNSでブリュードッグファンと対話しながらスタイルを決定し醸造した、まさに現代でしか生まれない革新的かつ民主主義的なインペリアル・レッドエールです。ピチピチと弾ける気泡から甘い樹脂系の香りとレモンピールやレーズンの爽やかなフルーツを感じられ、口に運ぶとその味わいはグレープフルーツの収斂味とビターオレンジにスモーキーフレーバーがホップビターと相まって美しいパフュームを体験できます。ブリュードッグファンの方は是非。

cファラフェル東京ベジタリアンレストラン

今夜勃発!大英帝国vsスコットランド麦酒大戦! ビアーオリンピック-vol.6-

未だにこのシーンを見ると前が見えないくらい号泣。

ファラフェルショップ東京高円寺VESPERAです。

今夜勃発!

 

大英帝国vsスコットランド麦酒大戦

 

ファラフェル東京ベジタリアンレストラン

ファラフェル東京ベジタリアンレストラン

 

はい、ビアーオリンピックvol.6です。

 

では今回のエントリーです。

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: パンクIPA / 5.6% / IPA / スコットランド ¥850

BREWDOG BREWERY: PUNK IPA / 5.6% / IPA / Scotland

パンクIPAは、ブリュードッグ創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視して造った至高のIPAです。しっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりもブリュードッグらしいグレープフルーツの香りが素晴らしく、ふんだんに使用されたホップの香りも相まって絶妙の味わいを引き出しています。当店ビア担当がIPAにはまったきっかけの一本。IPA未体験の方にもおすすめです。

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: ブリュードッグ ジャックハマー / 7.2% / IPA / スコットランド ¥850

BREWDOG BREWERY: JACK HAMMER / 7.2% / IPA / Scotland

「ジャックハマー」とは掘削機のこと。文字通り体中が震えまくるようなIBU(国際苦味単位)100の強烈なホップが炸裂します。単に苦味だけではなく、しっかりと前面に麦芽香を出させておいて、その裏をレモンやパイナップル、グレープフルーツのような大量のビターホップが下支えしているような素晴らしい味わいを感じることができます。IPA信者も大満足の一本です。

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: エレクトリックインディア / 7.2% / ホッピーセゾン / スコットランド ¥900

BREWDOG BREWERY: ELECTRIC INDIA / 7.2% / Hoppy Saison / Scotland

オレンジピールを投入したホッピーセゾン。セゾンらしくシナモンスパイスやハーブが交錯し、ざっくりとしたイチゴジャムのアロマが、甘美と酸味の絶妙な基軸となって全てのフレーバーを懐柔させ、心地よいオレンジピールがベルジャンイーストに絡み付くようにのどを伝います。セゾンとIPAをいいとこ取りしたブリュードッグらしいエッジの効いたビールです。

 

 

 

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: ホッピークリスマスIPA / 7.2% / IPA / スコットランド ¥850

BREWDOG BREWERY: HOPPY CHRISTMAS IPA / 7.2% / IPA / Scotland

クリスマスパーティーで大いに盛り上がるためにシムコーホップを大量に投入した季節限定のIPA! シャンパンのように弾けるカーボネーションから、馨しいホップのアロマが開き、一口含むと、活き活きとしたシトラスフレーバーとドライでフローラル、シャリシャリのリンゴやブリュードッグらしいグレープフルーツ系ホップビターがパチパチと弾けます。まさにビール好きのクリスマスにぴったりの一本です。一足先にクリスマス気分をどうぞ!

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: マジックストーンドッグ / 5.0% / ファームハウスエール / スコットランド ¥850

BREWDOG BREWERY: MAGIC STONE DOG / 5.0% / Farmhouse Ale / Scotland

スコットランドのブリュードッグが、アメリカのストーン、イングランドで注目度No.1の新生マジックロックと3社のコラボを果たしたビールです。セゾンとペールエールを掛け合わせた素朴なファームハウス・ペールエールとなっています。香りはオレンジ、スパイス、レモン様の酸味、そしてドライで溌剌としたフレッシュさを感じさせ、ベルジャン系のピリッとしたスパイスとかすかな酸味がなんともフレッシュ。味も香りも2つのビールのいいとこ取りです。

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ブリュードッグ: #マッシュタグ2014 / 9.0% / インペリアルレッドエール / スコットランド ¥1,200

BREWDOG BREWERY: #Mashtag2014 IMPERIAL RED ALE / 9.0% / Imperial Red Ale / Scotland

#マッシュタグは、SNSでブリュードッグファンと対話しながらスタイルを決定し醸造した、まさに現代でしか生まれない革新的かつ民主主義的なインペリアル・レッドエールです。ピチピチと弾ける気泡から甘い樹脂系の香りが漂い、その穏やかな印象の中にレモンピールやレーズンの爽やかなフルーツを感じます。その味わいはグレープフルーツの収斂味とビターオレンジにスモーキーフレーバーがホップビターと相まって美しいパフュームに変わっていきます。ブリュードッグファンの方は是非。

 

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

オークニー: レッドマクグレガー / 5.5% / ルビーエール / スコットランド ¥950

ORKNEY BREWERY: RED MacGREGOR / 5.5% / Ruby Ale / Scotland

オークニー・ブリュワリーはスコットランド北部オークニー諸島にある醸造所で、4種類すべて遺伝子組み換え作物を使用せず、さまざまなホップを使い分けるこだわりと情熱を込めて日々醸造しています。オークニー島の有名なバイキング伯爵が由来というこちらのレッドマクグレガーは、リッチで複雑みのあるフルーティなモルトのキャラクターとダークフルーツを思わせる深みが特徴です。心地よい苦みがあり、まろやかな口当たりに仕上がっています。

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

オークニー: スカルスプリッター / 8.5% / ストロングエール / スコットランド ¥950

ORKNEY BREWERY: SKULL SPLITTER / 8.5% / Ruby Ale / Scotland

物騒なネーミングといかにも屈強な男が描かれたラベルに惹かれて仕入れました。チェリーなどのフルーティーで豊かな香りを持ち、香ばしいホップ感と高いアルコール度数を保ちながら全体としてフレッシュで飲みやすいリッチエール。洗練されたデリケートな香りが漂い、スパイシーでホッピーなフィニッシュが特徴です。

 

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ウィッチウッド: ホブゴブリン / 5.0% / ダークイングリッシュエール / イギリス ¥750

WYCHWOOD BREWERY: RED MacGREGOR / 5.0% / Dark English Ale / England

何世紀にも渡る伝統的な醸造法を英国ウィットニーで踏襲しているウィッチウッド醸造所のメインエール。また、ウィッチウッドのエールはウィンドラッシュ川の天然水、イングリッシュモルト、ホップ、そしてイーストを原料としており、添加物は一切使用していません。こちらのホブゴブリンはペールモルトに極少量のチョコレートモルトをブレンドして醸造、糖蜜のようなモルト、芳醇なアロマ、そしてキレの良いのど越しが楽しめます。ゴブリンの色彩絵が描かれたラベルも人気のビールです。

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

スチュワート: ブラックIPA / 5.0% / ブラックIPA / スコットランド ¥850

STEWART BREWING: BLACK IPA / 5.0% / Black India Pale Ale / Scotland

スチュワートブリューイングは、2004年にスコットランドの首都エディンバラに設立されたブリュワリー。奇をてらうことなく、伝統的で高品質なスコティッシュエールを造り、エディンバラで高い人気を誇っています。味はIPAらしいはっきりとしたホップに、柔らかいローストモルトの味わいが加わり、ダークチョコやコーヒーの重たさをホップが軽やかに仕上げています。程よいボディと5%のアルコールがちょうど良いスコティッシュ・ブラックIPA。

 

 

 

クラフトビール東京高円寺ベジタリアン

ロビンソン: アイアン・メイデン トルーパー / 4.5% / ゴールデンエール / イギリス 500ml ¥1,200

ROBINSON BREWERY: IRON MAIDEN TROOPER / 4.5% / Golden Ale / England

「トルーパー」はアイアン・メイデンの名曲「THE Trooper」が由来。世界的に人気のあるロックバンド、アイアン・メイデンのシンガー、ブルース・ディッキソン氏とロビンソンズ醸造所が共同で手掛けたイギリスのプレミアムビールです。ボベック、ゴールディング、カスケードなどのホップが絶妙にブレンドされており、さらにモルトとほのかな柑橘系のフレーバーが、深みのあるゴールデン・エールに特徴を与えています。ラベルにはしっかりとEddie the Headの姿が。

 

cファラフェル東京ベジタリアンレストラン

ヴィーガンレストランファラフェル東京

ケルティックHoppy Christmas!

ファラフェルショップです。

高円寺VESPERAです。

来週のビア&ファラフェルオリンピックですが、

いよいよ!ってか、

出し惜しみ感もありますが、

ケルティックビアー&大英帝国特集です!

 

 

今回の私的目玉は、

当店クラフトビールバイヤーの笠沼がピックアップしたコレ!

 

クリスマスのこの時季にこれ良くない?

『HOPPY CHRISTMAS BREWDOG IPA』

クリスマス仕様!

ヴィーガンレストランファラフェル東京

今回4本確保できました!

 

 

ボジョレーヌーボーなんて知るか。

*あ、でも当店、

ワインの取り扱いも力を入れています。

VEGAN WINEのYellow tail, オーガニックワイン、スパークリング等々。

 

 

 

みなさまのご来店をお待ちしております。

 

tokyo_vegan_falafel_cafe